飲食文化是一個地域的特色，不同地區的飲食文化彙總在一起就是一個豐富多彩的大合集。先不說中外的差距，在我們國家每個地方都有自己的美食特色，這不僅是當地人的習慣愛好，也是他們的日常之一。同樣的中外的飲食差距更大，無論是食材還是製作工藝上，差別不是一點半點，而且口味上也是大有區別，不過這並不影響吃貨們對於美食的喜歡。

如果要在一些國家說出一些代表，泡菜代表的就是韓國。韓國的泡菜真的是做得特別好吃，看起來製作簡單，但是想要做出那個味道很難。泡菜在韓國幾乎是每頓飯都會出現的一樣美食。

年輕人很喜歡的壽司，我覺得應該是日本的代表，日本人的吃飯方式大多都是這種生的食材和涼的食材，最為代表的自然就是壽司了。像是把生魚片夾在裏麵或者是鮮蝦包在糯米裏等等，看著有生的，但是在口感上還是很誘人的。

說起外國的來，我們可以知道什麼是代表，那麼在老外的眼中，能夠代表咱們中國的是什麼呢?

有人說是火鍋。其實火鍋比起另外一道美食來還要稍微差一些，但是火鍋的知名度也是非常高的，在外國應該是可以吃的到吧。很多外國友人來中國，都會前去吃一頓火鍋，那些重慶火鍋什麼的雖然辣，但是老外卻吃得特別過癮。

不是火鍋的話，那應該是什麼呢?肯定是水餃了!水餃是我們的傳統美食，特別是在逢年過節的時候，家家戶戶都會吃水餃，這是象征團圓也是聚財之意，吉祥寓意滿滿。而且水餃的製作可不是誰都能學會的，尤其是包水餃，手工製作的水餃特別香，而且餡料也是非常豐富，很多外國人都喜歡。

元旦春節的 時候，在外國留學的同學都會帶領自己身邊的外國朋友一起，包水餃體會過年的感覺。

我覺得水餃是你怎麼吃都不會吃膩的食物，每個季節都可以選擇一些時令蔬菜製作成餡料，然後包成水餃，熱氣騰騰的來一盤格外的香!在農村還有著“頭伏餃子二伏麵”的說法，吃餃子就是集福聚財，一家人團聚在一起，熱熱鬧鬧的。

這是一個習俗，也是一個美好的象征