我們知道你可能聽說過膽固醇的流言，導致你吃雞蛋不吃蛋黃。雖然我們不會否認那裏有膽固醇，但研究表明，飲食膽固醇對你的血液膽固醇水平幾乎沒有影響。

凱瑞·格拉斯曼，MS，RD，CDN的創始人、營養學專家認為：“雞蛋有銷售不良的曆史。許多人仍然認為雞蛋可以提高膽固醇水平，但實際上並非如此。膳食膽固醇實際上改善了你的膽固醇水平”。