文丨美媽很帥
秋天漸深,這些天感覺明顯幹燥了許多,即使不開空調,夜裏睡覺我也會開著加濕器,這樣寶寶才睡得沉,不會因為口幹鼻燥而老是翻來覆去。為了緩解“秋燥”,除了在飲食上作了一些調整之外,買水果的時候我也遵循“秋冬養陰”的進補原則來挑水果。
然而水果攤上滿是五顏六色的水果,哪些適合寶寶吃呢?美媽推薦這4種不但營養高,還能有效潤燥的秋季水果:
冬棗
冬棗小巧玲瓏,輕輕咬一口,嘎嘣脆,鎖在味蕾裏的清甜,是暖乎乎的幸福感。雖然它個頭不大,一口就能吃一個,但卻是水果中的全能王,擁有豐富的維生素C、膳食纖維、鉀、糖,其中最為出彩的是維生素C,每100g含有243mg,是蘋果的60倍!
秋冬季病毒較為活躍,如果缺乏維生素C,孩子身體抵抗能力會下降。每天給孩子吃適量的冬棗,不但能幫助寶寶提高身體抵抗能力,還能提高鐵的吸收率。不過,冬棗熱量還是蠻高的,跟大米飯的熱量差不多,加上糖分也不少,建議每天吃5-6顆,剛好補充一天的維生素的量就好。
小貼士:給4歲以下的寶寶吃,家長要事先把核剔除,切成小條狀,鍛煉手部精細動作之餘還不易嗆著。
柿子
柿子紅彤彤,掛在枝頭上,是蕭瑟秋冬季的一抹靚麗的風景。柿子不但長得像喜慶的花燈,營養價值也很喜人。
雖然維生素C與冬棗相比,稍顯遜色,但每100g也含有120mg。另外,維生素A含量也相當多,它是維持呼吸道粘膜的不可缺少的物質,而秋冬季正是呼吸道極容易出現毛病的時期,適當吃點富含維生素A的柿子,有益無害。
小貼士:柿子富含果膠(水溶性膳食纖維),吃多了容易拉肚子;另外,因為單寧含量也不少,吃多了會妨礙鐵的吸收,孩子正是需要大量鐵維持身體成長的時候,所以不要貪嘴,每天吃1-2個就足夠了。
無花果
廣東人特別愛用無花果幹來煲湯,其實用生鮮的無花果來煲雞湯,清香中帶著一絲香甜,味道無懈可擊。當然直接生吃,味道也不錯,營養保留得更好(膳食纖維除外:幹果含量反而高5倍)。
無花果素有“生命之果”的美譽,膳食纖維、多酚、維生素與礦物質都很豐富,其中被稱為“絲素”的這種物質,有分解蛋白質的作用,秋天氣溫漸降,胃口大開,容易貼秋膘,適當吃一些無花果能幫助消化,減輕腸胃負擔。
秋冬季幹燥,眼睛容易幹澀、疲勞,而無花果擁有豐富的花青素,這種物質能改善眼睛疲勞,緩解幹澀。另外,鉀含量也很高,吃了重口味(鹽)的東西可以適當吃些,有利於體內鹽分的排出。
小貼士:無花果山梨糖醇較多,軟便能力不錯,不過吃多了容易引致腸胃不適。糖分不少,建議每天吃2-3個。
石榴
石榴晶瑩剔透,像極了一顆顆紅寶石。模樣好看不算啥,營養還頂呱呱,作為yao食同源的一種水果,自遠古時代就深受人們喜愛。
秋天天氣幹燥,咽喉燥渴,吃酸性的食物可生津,而石榴含有不少檸檬酸,味道酸中帶甜,可幫助孩子潤燥,增進食欲。
又因富含單寧、亞麻油酸、花青素、維生素C等抗氧化成分,抗氧化能力非常好,做成石榴汁可以提高血液流動,使得流向大腦的血流更充足,有助於孩子大腦、尤其是記憶力的發展。而且因為富含單寧,石榴自古以來就被用來殺菌殺蟲,能提高孩子的抵抗力。
秋天萬物沉降,情緒容易低落,而石榴中含有的豐富的多酚,可以保護孩子的神經係統,穩定孩子的情緒。
小貼士:石榴偏熱,容易上火的孩子盡量少吃。另外,石榴所含的鉀,每100g含有250mg,在水果之中算挺高的了,腎髒不太好的不要貪嘴,小孩建議每天吃半個。4歲以下的小朋友不建議整粒吃,可以打成石榴汁,如果嫌吐籽麻煩,可以嚐試“軟籽石榴”。
最後再嘮叨一句,《中國居民膳食指南(2016年版)》推薦薦每天吃200-350g的水果,為了營養的攝取更均衡,建議換著給孩子吃。
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