大家應該都聽過隔夜飯菜不能吃的說法吧？可能有些比較講究的朋友，連隔夜水也會選擇倒掉，尤其是在炎熱的夏季，食物經過一整夜的放置，很容易滋生大量細菌，那麼這類食物究竟還能不能吃呢？吃了以後會對身體造成什麼樣的傷害？

其實，隔夜的食物到底能不能吃，一直以來都是人們所糾結的問題，有的人不願浪費，但又怕吃了隔夜的食物，對健康有影響，導致左右為難，今天就來帶大家一起看看，在眾多隔夜的食物中，到底哪些才是能吃的，哪些是不能碰的？

隔夜水

相信大家平時經常會遇到水喝不完，想第二天喝的情況，不論是自己家裏燒的水，還是在外麵買的水，都不能保證當天就能喝完，所以隔夜的水到底能不能喝，也成了大家迫切想了解的問題。

水是參與人體新陳代謝、血液循環的重要物質，每天的喝水量都是需要達到一定的標準的，而喝不完的水到了第二天，還能不能喝呢？答案是可以喝的。可能有些朋友覺得隔夜水中會產生有害物質——亞硝酸鹽，但這種物質的含量非常少，並不會對健康造成威脅，所以大家是可以放心喝的。

但如果是小瓶礦泉水的話，就要注意了，因為我們在飲用的時候，瓶口會接觸到唾液和細菌，在溫暖潮濕的環境下，細菌容易大量滋生，所以對於當天沒有喝完的礦泉水或含糖飲料，建議大家還是扔掉為好。

隔夜茶

茶水是很多朋友生活中必不可少的一部分，但有些人晚上也會喝茶，隻泡過一次的茶葉也不舍得扔，第二天還能喝嗎？與隔夜水不同，茶水放置一晚上後，很容易滋生大量細菌，尤其是對著杯沿飲用過的茶水，可能會產生一些不利於身體健康的細菌或病毒，所以是不建議飲用的。

喝茶也是現代人養生的方式之一，茶水能促進消化，還能解膩爽口，對身體有一定的好處，但在喝茶時，大家也要注意不要喝過濃的茶，不要用茶代替水喝，尤其是晚上，盡量不要喝茶，以免影響睡眠質量。

隔夜菜

如今，大部分人都已經解決了溫飽問題，在飲食上也不用“委屈”自己了，大魚大肉也是很普遍的現象，但大家也要明白，即便是生活水平有了質的飛躍，在飲食上也要注意杜絕浪費，根據自己的食量進食。很多朋友都喜歡一次性做一大桌子的菜，結果吃不完隻能放冰箱，等到第二天加熱後再吃。

但是，隔夜的蔬菜中，其實並沒有多少營養物質了，而且放在冰箱裏還容易滋生大量的細菌，產生亞硝酸鹽，危害人體健康，勸大家少吃為好。如果實在吃不完，下次就少做一點吧，既避免了浪費，又不會損害健康。

隔夜肉

在很多人的印象裏，大魚大肉還是生活水平高的象征，其實時代早就變了，真正會過日子的人，是不會經常暴飲暴食的，他們會更加注意均衡飲食，營養全麵。經常大魚大肉，難免有吃不完的時候，有些朋友覺得肉類加熱後味道變了，會選擇直接倒掉。

其實，大部分肉類是可以經過二次加熱的，並不會對身體造成危害，但魚、蝦、海鮮類產品則不適合隔夜食用，因為這類食物在冰箱裏放置久了，很容易產生蛋白質降解物，會增加身體的負擔，所以吃不完就要忍痛倒掉了。

總結：很多食物隔夜後都容易產生細菌或有害物質，在食用時大家要多加注意，避免誤食，危害健康。