(本文作者 吉林省人民醫院 營養科 郎爽營養醫師)
中秋將至,但特別的2020與以往不同,國慶與中秋同一天。可真是好事成雙、團圓祥和。八天的法定假日,聚餐、美食都是必不可少的!這可為難了糖媽們,既要飽受艱難控糖的過程,又想感受節日的氣氛,確實很不容易。那麼,想吃月餅怎麼平衡飲食才行呢?
選購月餅要費心
吃月餅的第一步是選,選擇糖媽可吃的月餅才是關鍵。很多家庭成員的單位會分發月餅,部分家庭也需要自己采購。在選購過程中,一是要“找”,找正規渠道或商家進行購買,起碼保證食品安全,讓糖媽和家人吃的放心。二是要“看”,看配料表和生產日期,可選擇粗雜糧為原料的月餅,盡量避免添加白糖、蜂蜜、添加劑、起酥油等月餅。三要看“餡料”,一般來說水果、巧克力餡的月餅相對含糖量高,進食後會導致血糖波動較大,不建議選購。
糖媽飲食應做到心中有數
1、想吃月餅要趁早。月餅最好放在早餐中吃,搭配適當清淡菜品。這樣有助於了解剩餘兩餐的攝入量,避免當天能量超標。
2、月餅切塊要選小。對於月餅這種“三高”食品(即高糖、高油、高熱量),平均每塊月餅的能量在300-400千卡左右,假如一個孕中晚期的糖媽每天需要1800千卡的能量,那麼這一塊月餅就快接近一頓飯了。因此,家庭進食月餅時一定要照顧糖媽,將月餅切成小份進食。對於血糖不穩定的糖媽們來說,記住一句話“一個月餅分八份,你們7份我1份”。
3、定時定量不能亂。很多糖媽日常飲食控製很不錯,可一到節日家人其樂融融就忍不住胃口大開,這是一定要杜絕的。本身以中國人的習慣,節日吃的就會相對豐盛些,不止能量超標,糖分更是超標。這時候再有月餅的加入,使得血糖會一時失去控製。因此,一定做好每天的飲食規劃,控製總的能量和碳水類食物的攝入。
4、搭配飲食更健康。月餅本身屬碳水類食物,進食月餅時應注意減少主食的攝入。同時,搭配適當的肉蛋奶和新鮮蔬菜更能對節日的血糖控製起到積極作用。
5、飯後運動不能少。為了避免血糖的波動,建議餐後散步大約在30~40分鍾左右,也可根據糖媽的疲勞度適當增減。
關於無糖月餅,有話說!
很多人會認為買些無糖月餅來吃就可以不限量,這是萬萬不能有的想法。首先月餅皮是麵粉製作,本身就是碳水類食物,一般餅皮厚度在4毫米左右,攝入過多一樣會引起血糖增高。而且對於部分打著無蔗糖旗號的月餅會選擇一些多糖來代替蔗糖,效果並不會好多少。因此,不過度迷信無糖月餅、控製食量是關鍵。
節日氣氛的體驗和身體一樣重要,不能因噎廢食也不能肆意妄為。成年人的不同就在於有所為有所不為,家人的引導和鼓勵也是糖媽們控製血糖的重要環節。保持愉悅的心情,適量就餐,也能品嚐美味!
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