（本文作者 吉林省人民醫院營養科 王豔梅 主治醫師）

痛風常常來的靜悄悄，許多患者僅在體檢時發現血尿酸升高。大部分無症狀高尿酸血症患者，可終身無明顯症狀，但是血尿酸水平高於正常，5-10年內痛風發作的風險性很大。因此無症狀高尿酸血症期需要積極應對，可通過改善生活方式幹預血尿酸水平，即科學飲食、避免飲酒、加強運動、控製體重等，從而遠離痛風！

痛風患者嘌呤食物該如何科學選擇

食物按嘌呤含量高低可分為4類（見下表）

如果您正處在痛風的急性發作期，則需注意

隻能采用牛奶、雞蛋（特別是雞蛋白）、精製穀類及嘌呤少的蔬菜，多食水果及大量飲水，禁飲酒和禁用一切肉類及嘌呤含量豐富的食物（禁用第一、第二、第三類食物，任意選用第四類食物）

如果您處在痛風的緩解期，則需注意

采用正常平衡膳食以維持理想體重。食物的選擇上禁用第一類食物，禁飲酒和限量選用第二、第三類食物，其中魚、肉、禽類每天最多食用100克，也可采用水煮肉的方法，棄湯隻食肉以減少嘌呤的攝入。此外，可任意選用第四類食物。

飲食控製的目的主要是減少外源性尿酸的來源，促進體內尿酸的排泄。痛風作為一種代謝性疾病，任何引起急性發作的誘因都會導致疾病複發，最常見的誘因包括高嘌呤飲食及飲酒之後，血尿酸水平急劇升高，仍會引起痛風發作，其他誘因還包括劇烈運動、突然受涼及大量飲用含糖果汁等。

不同性別痛風發病誘因也有差異

如下圖：

數據來源：《2016中國痛風診療指南》

讓我們自身從健康的生活方式管理開始，遠離痛風和代謝綜合征。

參考資料：

1、 顧景範 杜壽玢 郭長江.現代臨床營養學 第二版.北京：科學出版社，2009

2、劉英華 薛長勇.301醫院營養專家：遠離慢性病從飲食開始 .北京：化學工業出版社,2017.2