多數人都不知道葛根是什麼，可以理解，畢竟隔行隔座山，再者中醫裏，有太多的中草藥，而葛根屬於豆科植物，主要生長在中國的南部，被稱為“亞洲人參”，在廣東主要用於除皮後切小塊與其他材料一起煲湯，就因它全身具有很好的功效，所以它深得各家各戶的喜歡。

葛根是一種常見的中藥材，具有很高的藥用價值，在很多的中藥方劑當中都有應用，對很多的疾病都能夠起到明顯的輔助治療作用。同時葛根也是一種養生的食材，很多熱愛養生的人平時都會服用葛根。今天，我就來跟大家好好介紹下葛根的功效和作用，希望能幫助大家對葛根有一個全麵的認識和學習。