中國的酒文化曆史悠久。很多朋友都喜歡喝幾口，尤其是朋友家人聚在一起，都是“無酒無席”。在喝酒的過程中，每個人的反應都不一樣。有的人喝完臉紅，有的人喝完臉白。臉紅的可以喝還是臉白的可以喝？很多時候，人們會在這個問題上爭論不休，甚至有競爭。但如果從原理上理解了飲酒後臉紅的具體原因，就明白了飲酒量與飲酒後臉紅或臉白並沒有具體的相關性。

有些人喝酒為什麼會臉紅？

經常喝酒的人都知道身邊總有那麼幾個喝酒的朋友。喝了半杯酒後，他們的臉變紅了。有人會說，哦，你不能喝這麼多酒。隻有喝完這一點，你的臉才會紅；但是有人會說，臉紅的話，一定是喝多了。來，我們喝完這杯，再來一杯！最後喝酒臉紅的人能喝還是不能喝，不能喝嗎？

要解釋為什麼喝酒會臉紅，必須從酒精進入人體的代謝過程說起。酒精進入人體後，首先通過消化道進入血液循環。當血液在肝髒中循環時，大多數酒精會逐漸分解和代謝。這個代謝過程分為兩步。首先乙醇(即酒精)在乙醇脫氫酶的作用下轉化為乙醛，然後乙醛在乙醛脫氫酶的作用下轉化為乙酸，乙酸最終進入體內的能量循環代謝。

人喝酒後臉紅的原因，尤其是喝了一點酒就臉紅的人，往往會經曆這樣一個過程：酒精進入人體後，被血液吸收，被肝髒代謝時，酒精脫氫酶可以正常工作，迅速將酒精代謝為乙醛。但由於體內乙醛脫氫酶活性較弱，缺乏乙醛脫氫酶，使乙醛向乙酸的轉化過程受阻，體內乙醛濃度的增加會使人體的毛細血管特別是麵部血管擴張。導致潮紅的症狀。如果飲酒過量，醉酒後乙醛的積累也會引起頭痛、惡心、嘔吐等症狀。很多時候，這是體內乙醛快速轉化造成的。

所以，喝了酒臉紅的人，體內往往有與乙醛脫氫酶相關的不同基因分型，導致催化乙醛的能力下降，從而導致乙醛的積累。有朋友說，乙醛脫氫酶在體內的催化能力不足，乙醇產生的乙醛會被肝髒中的其他酶緩慢代謝，進一步分解為乙酸。這樣的人喝酒不舒服還是可以喝很多的。酒精的量不一定小；但如果乙醛脫氫酶在體內的催化能力較弱，肝髒中其他酶對乙醛的代謝能力也很弱，所以人往往不能喝酒，甚至可能是“一杯”。

通過以上介紹，很多朋友可能會覺得肯定是喝白臉的人，能更好的分解酒精，所以酒精的量就更大了，但其實還是有一部分人喝白臉的。不是因為乙醛脫氫酶活性高，而是乙醇轉化為乙醛過程中乙醇脫氫酶活性不夠。這樣的朋友會導致體內乙醇的積累，尤其是乙醇會進入大腦，影響大腦。所以有些喝白臉的人也能很快喝醉，通常表現出特別興奮或走路不穩等共濟失調。如果他們喝得更多，他們可能會陷入深度抑鬱，出現嗜睡甚至酗酒。

綜上所述，飲酒量與臉紅或白臉沒有直接關係。酒精的消耗量通常與酒精脫氫酶和乙醛脫氫酶在體內催化代謝酒精的能力密切相關。如果兩種酶都比較豐富，催化活性特別好，這類人的酒量往往更大。但如果不是缺少乙醇脫氫酶，而是乙醛脫氫酶的催化活性低，就更容易出現臉紅。

但是對於喝了酒就臉紅的朋友，尤其是喝了一點酒就很快臉紅的朋友，下麵兩個方麵在喝酒的時候特別值得注意。

每次喝酒都會很快臉紅，有明顯症狀的朋友很可能是乙醛脫氫酶缺乏或者體內活性不足。對於這樣的朋友，建議千萬不要喝“快酒”，喝的太快太快，大量的酒精會快速積累，代謝產生的乙醛無法代謝，容易導致乙醛積累中毒的問題。對於喝酒臉紅的朋友，如果真的愛喝酒，偶爾喝一點也無妨，但盡量不要長期大量飲酒，甚至長期。有研究發現，喝酒臉紅的人，長期喝酒患食道癌的風險更大，這一點特別值得注意。

酒量能夠通過常喝酒，多喝酒逐漸練出來嗎？

從酒精代謝的生理機製來看，人體代謝酒精的能力是不能通過飲酒或多飲酒來培養的。很多情況下，我們之所以在剛開始喝酒的時候不會頭暈，是因為後來可以多喝點，通常是因為我們身體對酒精的耐受力在長期酒精的影響下逐漸提高了，所以看起來可以多喝點。

事實上，肝髒分解酒精的能力在這種“運動”後不會有太大變化，肝髒的健康可能在長期酒精的影響下受到損害。所以，經常喝酒，多喝酒，看起來可能會增加酒量，但實際上，多喝酒最終會對健康產生不利影響，得不償失。

對許多朋友來說，喝酒是生活中的一種“樂趣”。很多時候，好像不喝酒總會缺少意義。”哦，讓一個有精神的人去他想去的地方冒險吧，永遠不要把他的金杯空空的對著月亮！”，喝一點酒，讓自己身心詹尼弗本身並不是什麼大事，但要勸大家了解自己的酒量，適度飲酒，適度飲酒，控製飲酒頻率。千萬不要越喝越多。養成長期大量飲酒、過量飲酒的習慣，會大大增加對健康的危害，當飲酒導致健康出現大問題時，你會後悔的。