根據英國《每日郵報》報告，紐約大學科學家研究小組最近發現了一種從未被注意到的“新人類器官”——間質組織。它攜帶除細胞、心髒、血管、淋巴結和淋巴管以外的人體液體。它就像人體內的“流動液體高速公路”。它連接著皮膚表麵下的消化係統、肺和泌尿係統，周圍有動脈、靜脈和肌肉。這一發現不僅將重塑我們對人體的認識，也有助於解釋癌症的傳播。

先不說這一重大醫學發現的專業性和權威性，如果這種被稱為“間質組織”的新器官真的有利於癌症擴散的研究，無疑將有助於癌症的防治。當然，如果日常生活，特別是日常飲食，不注意防癌，牛再科學中新發現的癌症，對抗癌也沒有幫助。權威醫學學術期刊《養生保健指南》發表的以下《十二條黃金飲食準則擊敗癌症》可查

十二條黃金飲食規則戰勝癌症

1.多元素少肉

單幹是不可能降低患癌症的風險的，但是如果你把兩者適當混合，效果會大不相同。吃的時候素食至少要占2/3，動物蛋白不要超過1/3。

2.每天5份水果和蔬菜

超重會增加結腸癌、食道癌、腎癌的發病率。水果和蔬菜不僅有助於保持健康的體重，而且有助於降低癌症的風險。專家建議每天至少吃5份水果和蔬菜。

3.葉酸早餐

美國癌症協會表示，補充葉酸的最好方法不是吃藥，而是多吃水果、蔬菜和強化穀物。葉酸有助於預防結腸癌、直腸癌和乳腺癌，每天早餐中的穀物和全麥是葉酸的最佳來源。其他富含葉酸的食物包括橙汁、檸檬、草莓、蘆筍和雞蛋、雞肝、豆類、菠菜、生菜等。

4.少吃加工過的熟食

偶爾吃點三明治或者熱狗，對身體沒有壞處。但是少吃香腸、火腿等加工肉類有助於降低結直腸癌和胃癌的發病率。此外，臘肉和熏肉中潛在的致癌物質也增加了患癌症的風險。

5.西紅柿可以預防前列腺癌

吃西紅柿可以降低許多癌症的風險，包括前列腺癌，因為西紅柿中豐富的番茄紅素起著關鍵作用。研究還表明，番茄汁和番茄醬等番茄製品也具有抗癌潛力。

6.經常喝綠茶

每天上班給自己泡一杯茶。經常喝茶會降低膀胱癌、胃癌、胰腺癌的發病率。其中，綠茶具有很強的抗癌作用，可以預防結腸癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。

7.控製飲酒量

口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌、乳腺癌都與飲酒密切相關，飲酒也會增加結直腸癌的風險。美國癌症協會建議，即使男性每天喝2杯，女性每天喝1杯，仍然會增加癌症的發病率。

8.最好喝白水

喝白水比其他飲料更有助於增加尿量和稀釋膀胱中的潛在致癌物。

9.十字花科蔬菜

十字花科蔬菜是最經典的抗癌蔬菜，包括西蘭花、花椰菜、卷心菜、羽衣甘藍和羽衣甘藍，它們含有可以對抗結腸癌、肺癌和宮頸癌的營養物質。

10.油炸、烘烤和烘烤會增加患癌症的風險

高溫油炸、烘烤或烘烤會導致肉中某些化學物質的形成，從而增加患癌症的風險，而蒸、煮、燉等烹飪方法則相對安全。另外，燉肉的時候最好加一些營養豐富、抗癌的蔬菜。

11.新鮮草莓和覆盆子汁

草莓和覆盆子含有植物營養素鞣花酸，這是一種強有力的抗氧化劑，可以通過多種方式抗癌，使致癌物失活，減緩癌細胞的生長。

12.少吃糖

雖然糖不一定會直接導致癌症，但是熱量攝入過多是導致肥胖的重要原因之一。肥胖是一個很大的癌症風險，所以富含維生素的水果可以作為糖的替代品。

人類研究自己的器官已經有幾千年的曆史，但直到現在，科學家們仍在揭開人類新的奧秘，做出新的發現。隨著醫療技術的進步，邊肖相信癌症在未來將被徹底戰勝。但在那一天到來之前，我們要均衡飲食，多運動，早睡早起，放鬆心態。祝你身體健康！

本文編譯於中國日報、人民日報、英國《每日郵報》、網易科技、《養生保健指南：中老年健康》、2013 (2) :79-79，未經授權不得轉載！

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