雖然，對於乙肝患者來說，很多東西對肝髒是有害的，從而加重乙肝疾病。但是，葡萄這種水果，可以減少乙肝病毒對身體的危害。發現乙肝病毒攜帶者長期食用葡萄、覆盆子等水果，農村長期食用發黴食品的人群，有遺傳病家族史的高危人群，可以有效預防原發性肝癌。

葡萄中含有的天然生物活性物質、維生素和纖維素對肝炎患者非常有益。

中醫認為葡萄味平甘，能滋養氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，溫脾胃，除煩止渴。現代醫學證明，葡萄中含有的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，能有效調節肝細胞的功能，抵抗或減少自由基對其的損傷。此外，它具有抗炎作用，可以與細菌和病毒中的蛋白質結合，使其喪失致病能力。國外研究證明，新鮮葡萄、葡萄葉、葡萄幹都有抗病毒的能力。

葡萄富含葡萄糖和多種維生素，具有明顯的保肝護肝、緩解腹水和下肢水腫、增加血漿白蛋白、降低轉氨酶的作用。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸和維生素能興奮腦神經，改善與肝炎有關的神經衰弱和疲勞症狀。葡萄中的果酸還可以幫助消化，增加食欲，預防肝炎後脂肪肝。葡萄幹是肝炎患者補充鐵的重要來源。水煎葡萄根100-150克，對黃疸型肝炎有確切的輔助療效。

對特殊人群服用適量：

葡萄幹血葡萄幹具有補氣養血、滋補肝血的作用，適用於容易貧血、經常頭暈的人群。春天容易頭暈的人通常氣血不足，葡萄幹富含鐵，是女性製造血液所必需的。但是因為含糖量高，害怕肥胖、糖尿病、腹瀉的人應該少吃。建議一天不要吃超過一半的手掌。

乙肝病毒攜帶者可以吃葡萄，適量食用也能起到一定的保健作用。因此，掌握乙肝病毒攜帶者的積極方麵是有益的。但要提醒的是，對乙肝病毒攜帶者的治療和定期複查不能鬆懈，否則不利於疾病防控。

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