牛奶營養豐富，是鈣的良好來源。但是現在市場上有很多種牛奶，甚至同一個品牌也有不同種類的牛奶.

有些人買牛奶隻看價格，認為“價格越高的牛奶質量肯定越好”。其實這是一種錯誤的認識。貴的牛奶不一定好。不管是什麼奶，隻要符合這四點，不管是便宜還是貴，都是好奶。

四點都是好奶

牛奶選擇最重要的指標是它的成分表、營養成分表、殺菌方法，當然還有生產日期和保質期。

1.看配料表

純牛奶，它的成分表隻有三個字，生牛奶！沒有什麼是你不能理解的。

市麵上有很多牛奶飲料或者乳酸飲料，很容易被誤認為是牛奶，買回家，但都是飲料，不是牛奶。這種飲料的第一個成分表通常是水。

2.看蛋白質含量

喝牛奶主要是補充蛋白質和鈣，所以蛋白質含量是硬性標準。

牛奶營養豐富，蛋白質含量居前3位。

根據我國對乳製品的要求，每100毫升純牛奶中的蛋白質含量不應低於2.8毫克。也就是說2.8 mg是最低標準。購買純牛奶時，最好選擇蛋白質含量在3.0以上的。蛋白質含量越高，牛奶質量越好。

3.看脂肪含量

就含量而言，牛奶中的脂肪高於蛋白質，但不同種類的含量不同。例如全脂牛奶的脂肪含量為3.0%，半脫脂牛奶的脂肪含量約為1.5%，全脂牛奶的脂肪含量低至0.5%，有些牛奶的脂肪含量可超過4.0%。

如果你想讓牛奶味道好，脂肪含量越高越好，但如果你想減肥，就買低脂牛奶。

但是在牛奶脫脂的過程中，會導致其他營養成分的流失，如維生素、鈣等。每100克含有3.0克脂肪是正常的。不要盲目相信脫脂牛奶。

4.看鈣

喝牛奶的另一個原因是補鈣。那你一定認為鈣含量越高越好。別人喝2瓶，鈣含量沒我高。這樣想是不對的！

正常牛奶每100克含鈣100毫克，容易吸收消化。

但是有些牛奶含鈣量高達150毫克。該不該買？牛奶中的鈣是遊離鈣，而添加的鈣是碳酸鈣，所以吸收率不如自身鈣，不建議購買。

許多人喜歡喝高鈣牛奶。事實上，高鈣牛奶中有更多的過程，這將導致牛奶中維生素D的大量損失。維生素D的作用是什麼？就是促進鈣的吸收。

所以想補鈣，喝普通純牛奶就好了。

買純牛奶的時候，隻要符合以上4點就是好牛奶。

另外，買牛奶要注意保質期。

純牛奶高溫殺菌，殺菌溫度高(一般可達135-150)，殺菌徹底，保質期長，一般3個月到6個月不等。

當然，生產日期越新，口感和營養越好。

記住這四點，買奶不再奮鬥！

數據：高品質生活家庭