瑞士政府立法「禁煮活龍蝦」,為的就是不讓龍蝦在沸水裡痛死!

許多遊客到瑞士旅遊,必吃「生猛」海鮮,但今後可能再也吃不到了。瑞士政府近日翻修動物保護法,立法明定禁止把龍蝦活生生直接放入沸水烹煮,因為這可能會讓牠在滾燙的水中,痛苦掙扎2至3分鐘才會死亡。

動保團體與科學家表示,龍蝦與其他帶殼海鮮有精密的神經系統,如果活體烹煮,可能會使其感受到強烈疼痛。因此瑞士制定新法,規定在烹煮活體生鮮時,必須先以電擊、破壞蝦頭的方式將其擊昏,才能進行烹調,其他甲殼類動物如蝦、蟹,也受此新法保護,將從3月1日起開始實施。
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▼除此之外,新法也禁止用冷凍方式保存運送龍蝦等甲殼類動物,據英國廣播公司(BBC)報導,研究顯示甲殼類動物也會有痛感,而人類想像的痛楚模樣,不一定會在牠們上面看到,牠們有可能會出現全身顫抖,或是嘗試逃跑以及金蟬脫殼等行為,因此為了逃避痛楚,他們很有可能會因此放棄原來的藏身處。
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另外,因為甲殼類動物有分散的神經系統,因此想要殺死牠們,最好的方法便是「一槍斃命」,若是只用重物敲擊牠們的頭部,並不會使牠們昏迷或死亡,必須從多點下手,才能讓牠們處在長時間的昏迷狀態,甚至死亡。趕快分享出去吧!