外國IG瘋傳雞蛋創意料理「雲蛋」,超夢幻到不真實的蓬蓬外型讓人捨不得吃!

雞蛋可能是世界上最受歡迎的食材了,不管是煎、炒、蒸、炸,還是普普通通的白水煮蛋,都能讓人胃口大開。我們都知道,Instagram上的美食愛好者們追求的不僅僅是口感,還有外觀。最近,他們還真的做出了一種雞蛋的新吃法!

▼這種蛋很特別,蛋白像雲一樣軟綿綿的,還帶著點烤過的酥脆,反正怎麼吃怎麼美味。
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▼更重要的是,它特別好看!雲一樣的感覺很浪漫,飯前拍一下,簡直能讓別人羨慕死好嗎?!
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▼「雲蛋」的製作方法其實不難:把蛋白、蛋黃分開,然後用打蛋器打發蛋白,直到蛋白黏稠到不會掉落的程度就好了。
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▼根據個人口味加入調料,比如火腿、起司、香草之類的,繼續打發,攪拌均勻。
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▼在烤盤上鋪好烘焙紙,把打好的蛋白放上去,記得中間要做一個小小的凹陷,這是用來放蛋黃的。
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▼將烤箱預熱到230°C,把蛋黃放到凹陷處,將烤盤放進烤箱,等到蛋白出現金黃色就可以了。
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▼這就是完整的製作方法。

▼「雲蛋」很百搭,你可以加入任何喜歡的香料,搭配麵包圈也不錯。
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▼小孩子不喜歡白色的話,還可以加入食用色素,讓它看起來漂漂亮亮的。這樣的雞蛋是不是比普通的做法更有食慾?
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不要猶豫了,快點試做一下「雲蛋」,這種雞蛋拍起照來漂亮,最重要的是,它只有161大卡,完全不怕胖!把自己做的「雲蛋」分享到社群網站上,從這一刻起引領潮流吧。趕快分享出去吧!